O Sul de Minas y la Mogiana Paulista son reconocidos a nivel mundial por la calidad ejemplar de sus cafés de especialidad, una tradición productiva que se remonta a los orígenes de la historia brasileña. Las fincas de la región son centenarias, transmitidas de generación en generación, y sus métodos y procesos de producción constituyen uno de los patrimonios culturales más extraordinarios del mundo. 

La experiencia sensorial del premiado café brasileño es algo que forma parte de la vida de las personas. Por ello, hacer posible el placer de disfrutar de algo tan singular se convirtió en el principal objetivo de Bloom.